Un Trésor dans l'île de Ré
Véritable trésor culinaire, la pomme de terre de l’Ile
de Ré est née d’une terre sablonneuse et gorgée des embruns de l’océan. Sa
saveur sucrée, sa chair ferme et fondante, sa peau fine, fragile et légèrement
salée, en font chaque printemps un produit primeur très recherché par les gastronomes.
En 1998, elle est rentrée dans le cercle très convoité des produits AOC,
reconnaissance d’un produit de très haute qualité et du savoir faire
exceptionnel des maraîchers de l’Ile de Ré.
